Objectius de l'hort

OBJECTIUS de  l’hort d’en jepet. El meu hort, el teu hort.

1.       Obtenir aliments per el consum humà, sense malmetre el recursos naturals.

Fen servir preferentment recursos  *locals *sostenibles.

Recursos locals. Vol dir amb preferència els que es donen o produeixen dintre de la mateixa explotació, o en tot cas els de les rodalies.

Sostenibles. Vol dir renovables, recursos que encara i fer-los servir tenim la certesa que s’autoregeneren de forma natural o els podem regenerar amb la nostra activitat.

2.       Obtenir aliments que no continguin substancies afegides que puguin perjudicar la salut de qui els consumeix.

Fen servir adobs,  sistemes de control de malalties, materials de suport, eines, ... que no malmetin els processos naturals del sòl ni incorporin substancies alienes als productes.

3.       Assegurar que el saldo entre la energia emprada i la obtinguda tenen un balanç equilibrat.

Es molt important veure les calories que introduïm al sistema incloent-hi els transports i les que produïm . Un balanç negatiu no tindria sentit.

A de incloure el transport per a la distribució o de venir-ho a recollir pel consum , per tant es fonamental la proximitat.

4.       Balanç del CO2.

A de ser neutre o millor negatiu, es ha dir que en conjunt la explotació fixi més CO2 del que emeti.

5.       Compartir coneixements i practiques en relació als objectius anteriors.

Obrint la experiència, tant en la versió teòrica com practica, establint un sistema decooperació amb les persones que si interessin. Implica tant a iniciats com a persones sense experiència prèvia.